22 декабря в бийском антикафе "POINT" пройдет второе занятие чайной школы. Все желающие смогут освоить пин-ча и насладиться белым чаем.

Белый чай был известен еще во времена династии Сун (X-XIII вв.). Уникальный процесс создания чая так же был описан в книгах во времена династии Мин (IV-XII вв.), во времена династии Цин (с 1796) появилось коммерческое производство белого чая. 

До этого времени правительством Китая было наложено эмбарго на вывоз чая Серебряные Иглы. Бай Хао Инь Чжень поставлялся исключительно для императорского двора и считался национальным достоянием. Нарушение запрета каралось смертной казнью, впрочем, контрабандистам это не мешало продавать чай в Европу за большие деньги, хоть и они за это рисковали головой. Безусловно, все это еще больше добавляло чаю Серебряные Иглы элитарности.

Легенда повествует о том, что люди, жившие в районе провинции Фуцзянь испытывали постоянные засухи, которые угрожали жизни жителей деревни. Среди людей существовал миф, что некое небесное растение растет на горе в провинции Фуцзянь, охраняемое черным драконом. Это растение способно излечить много видов заболеваний, а так же способно вернуть воду в реку, если его сок попадет в нее. Многие люди отправлялись искать это чудо-растение, но безрезультатно, когда они шли по дороге, то лишь превращались в скалы на горе. Однажды туда решила отправиться девушка, два брата которой были убиты драконом. Когда она добралась до горы, черный дракон злобно напал на нее, но она увернулась и убила его. Барышня смогла сорвать чудо-растение и опрыснула его соком тех, кто был превращен в скалы. Растение было посажено в деревне, благодаря своему серебристо-белому цвету и форме иглы, оно было названо «Серебряные Иглы».

В чае Серебряные Иглы самое большое содержание витаминов, аминокислот и пектинов.

• Это уникальный сорт чая содержит большое количество антиоксидантов - природных химических соединений, которые убивают свободные радикалы, потому как свободные радикалы разрушают клетки организма, именно они являются основной причиной многих серьезных заболеваний - болезней сердца и рака. Так же белый чай богат супер антиоксидантами, именно так стоило бы называть катехины, потому что они нейтрализуют жировые отложения и помогают снизить уровень холестерина. Катехины подавляют бактерии и вирусы, улучшают пищеварение, защищают от диабета и язв.

• Особенный эффект этот сорт чая оказывает на клетки кожи, замедляя процессы старения, потому в последнее время экстракт белого чая стали добавлять в различные средства по уходу за кожей. Современная наука подтверждает интуитивные выводы императоров, которые считали белый чай «эликсиром бессмертия».

• Так же чай Серебряные Иглы являются природным релаксатором, он превосходно снимет усталость в конце рабочего дня, и не вызовет бессонницы, потому как количество кофеина в нем минимально. В этом чае содержится большое количество L-теанина, который уменьшает стресс, снимает тревогу и является природным антидепрессантом, не вызывая сонливости или опьянения.

У бийчан есть уникальная возможность попасть на настоящую чайную церемонию и отведать этого элексира жизни.

Приходите 22 декабря в 18 00 в антикафе "POINT" по адресу: ул. 8 марта д.4.