Из-за большого ажиотажа торговые сети не успели вовремя скорректировать поставки «сладкой» продукции. Однако бум спадает и во многих магазинах региона товар снова есть в наличии. Об этом amic.ru сообщил глава Алтайпищепрома Александр Большаков.

«Ажиотаж вызван резким ростом потребительского спроса. Условно люди раньше покупали килограмм сахара, сейчас — 10 килограммов. Спрос в четыре раза выше, чем в аналогичный период 2021 года. Скорее всего, поэтому сахар пропал с полок магазинов», — пояснил глава ведомства.

В целом, по словам Александра Большакова, в настоящее время все предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности работают в штатном режиме. Остановок производства и сокращения штата нет. Вся продукция отгружается в сети в полном объёме. Более того, предприятия заключают новые договоры. При этом речи о повышении стоимости алтайских продуктов в настоящее время не идёт. Однако производители всё равно зависят от импортного оборудования и ингредиентов. Если финансовая турбулентность на рынке сохранится, то цены будут повышаться.